單項選擇題牛奶的“殺菌”指的是（）
A.防腐
B.消毒
C.滅菌
D.商業(yè)滅菌
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1.單項選擇題罐藏食品的殺菌是指（）
A.防腐
B.消毒
C.滅菌
D.商業(yè)滅菌
2.單項選擇題碳氮比高的培養(yǎng)基培養(yǎng)真菌，經(jīng)培養(yǎng)后，培養(yǎng)基的pH（）
A.升高
B.降低
C.不變
D.無法判斷
3.單項選擇題碳氮比低的培養(yǎng)基培養(yǎng)細(xì)菌，經(jīng)培養(yǎng)后，培養(yǎng)基的pH（）
A.升高
B.降低
C.不變
D.無法判斷
4.單項選擇題城市生活用水消毒常用（）
A.臭氧
B.氯氣
C.漂白粉
D.過氧乙酸
5.單項選擇題下列可用于食品生產(chǎn)用具及生產(chǎn)場所消毒的是（）
A.甲酚皂溶液
B.甲醛溶液
C.甲醇溶液
D.過氧乙酸溶液
最新試題
罐藏食品的殺菌是指（）
題型：單項選擇題
病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）
題型：單項選擇題
在單細(xì)胞微生物典型生長曲線中，生長速率常數(shù)最大的是（）
題型：單項選擇題
子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）
題型：單項選擇題
如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）
題型：單項選擇題
影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）
題型：多項選擇題
下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）
題型：單項選擇題
大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）
題型：單項選擇題
下列缺壁細(xì)胞中，屬于天然形成的是（）
題型：單項選擇題
肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。
題型：單項選擇題