問(wèn)答題食物中毒和食物感染有什么區(qū)別?如何防止食物中毒?
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3.問(wèn)答題食品攜帶的微生物能引起哪些類型的人類疾病?
4.問(wèn)答題能不能用物理方法保存食品?有哪些新的方法?
5.問(wèn)答題食品保存過(guò)程中使用哪些化學(xué)物質(zhì)?在培養(yǎng)某微生物過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基PH值降低,分析PH值降低的原因。
最新試題
在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時(shí),最好選用()的細(xì)菌。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中,最佳的收獲期是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于微生物利用碳源的描述,不正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果以乳酸為生產(chǎn)目的,最佳收獲期是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用于觀察細(xì)菌動(dòng)力的細(xì)胞一般選取處于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)酵工業(yè)中常用()的菌作種子菌。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不同微生物對(duì)碳氮比要求不同,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在()時(shí),有利于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
真核微生物的營(yíng)養(yǎng)類型是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
病毒的分類系統(tǒng)最高階層是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于微生物利用氨源的描述,下列正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題