低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實(shí)施冷凍后的深冷粉碎方式。

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時(shí)間為（）的殺菌。

離心泵在工作過程中有時(shí)會出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項(xiàng)不是主要原因？（）

下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯(cuò)誤的是（）

屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）

餃子機(jī)的常見成型方法有折疊成型和（）。

關(guān)于臥式螺旋卸料沉降離心機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）

下列制冷劑中，主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。

下列CIP裝置的特點(diǎn)不包括以下哪項(xiàng)？（）

下列哪種粉碎機(jī)產(chǎn)生的主要粉碎力與其他三種不同？（）