單項選擇題
A.各單一食品添加劑的通用名稱、輔料的名稱，適用范圍、用量、使用方法 B.進(jìn)入市場銷售和餐飲環(huán)節(jié)使用的復(fù)配食品添加劑還應(yīng)標(biāo)明各單一食品添加劑品種的含量 C.用于生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑的各種食品添加劑應(yīng)具有共同的使用范圍 D.保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號和生產(chǎn)許可證編號
A.檸檬酸 B.乳酸 C.磷酸 D.蘋果酸
A.溴酸鉀 B.亞鐵氰化鉀 C.糖精鈉 D.檸檬黃
A.糖化酶B.果膠酶C.蛋白酶D.脂肪酶
A.防腐劑 B.甜味劑 C.抗氧化劑 D.相同色澤著色劑
A.L-抗壞血酸棕櫚酸酯 B.L-抗壞血酸鈉 C.L-抗壞血酸磷酸酯鎂 D.異抗壞血酸鈉
A.賴氨酸 B.精氨酸 C.酪氨酸 D.色氨酸
A.暴露量評估 B.危害特征描述 C.識別危害 D.風(fēng)險特征描述
A.果糖 B.甜蜜素 C.阿斯巴甜 D.木糖醇
A.果凍 B.酸奶 C.肉皮凍 D.醫(yī)用膠囊
A.普通食品原料 B.新資源食品 C.食品添加劑 D.藥食兩用物質(zhì)
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