單項選擇題在發(fā)酵工程中，（）是發(fā)酵成功與否的關(guān)鍵。

A.無目標微生物
B.無目標微生物以外的微生物
C.無菌
D.無氧


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1.單項選擇題下列生理過程中，釋放能量最多的是（）

A.葡萄糖氧化分解為CO2和H2O
B.葡萄糖分解為酒精和CO2
C.葡萄糖分解為乳酸
D.葡萄糖分解為甘油

2.單項選擇題下列有關(guān)有氧呼吸與無氧呼吸的相同點，不正確的是（）

A.都有從葡萄糖分解成丙酮酸的過程
B.都有有機物的氧化分解
C.都有能量釋放，并有ATP的生成
D.分解產(chǎn)物中都有CO2

3.單項選擇題下列反應(yīng)中，消耗1摩爾葡萄糖產(chǎn)生ATP最多的是（）

A.有氧呼吸
B.無氧呼吸
C.乳酸發(fā)酵
D.酒精發(fā)酵

4.單項選擇題酵母菌進行有氧呼吸時產(chǎn)生CO2的場所是（）

A.細胞質(zhì)基質(zhì)
B.核糖體
C.線粒體
D.葉綠體

5.單項選擇題酵母菌培養(yǎng)液常含有一定濃度的葡萄糖，但當葡萄糖濃度過高時，反而抑制微生物的生長，原因是（）

A.碳源供應(yīng)太充足
B.細胞會發(fā)生質(zhì)壁分離
C.改變了酵母菌的濃度
D.葡萄糖不是酵母菌的原料