問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述細(xì)胞破碎的阻力。

答案：細(xì)菌破碎的主要阻力：肽聚糖的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)越致密，破碎的難度越大，革蘭氏陰性細(xì)菌網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)不及革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌的堅(jiān)固；<...

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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】工業(yè)上使用的絮凝劑可分為哪幾類(lèi)？
答案：1）有機(jī)高分子聚合物，如聚丙烯酰胺類(lèi)衍生物、聚苯乙烯類(lèi)衍生物；
2）無(wú)機(jī)高分子聚合物，如聚合鋁鹽、聚合鐵鹽等；...
填空題
根據(jù)過(guò)濾機(jī)理，過(guò)濾操作可分為（）和（）。
答案：澄清過(guò)濾；濾餅過(guò)濾
填空題
固液分離的方法有：（）、浮選、（）、介質(zhì)過(guò)濾、離心。
答案：重力沉降；旋液分離
填空題
雜蛋白的去除方法有（）。
答案：沉淀法、變性法、吸附法
填空題
目前最常見(jiàn)的高分子聚合物絮凝劑有（）。
答案：機(jī)合成的聚丙烯酰胺（polyacrylamide）類(lèi)衍生物
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】改善發(fā)酵液過(guò)濾特性的物理化學(xué)方法有哪些？
答案：調(diào)酸（等電點(diǎn)）、熱處理、電解質(zhì)處理、添加凝聚劑、添加表面活性物質(zhì)、添加反應(yīng)劑、冷凍-解凍及添加助濾劑等。
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述下游加工過(guò)程的一般流程。
答案：
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵液的特點(diǎn)是什么？
答案：1）含水多，產(chǎn)物含量低；
2）含菌體蛋白；
3）溶有原來(lái)培養(yǎng)基成分；
4）相當(dāng)多的副產(chǎn)物和...
名詞解釋
下游技術(shù)（工程）
答案：對(duì)于由生物界自然產(chǎn)生的或由微生物菌體發(fā)酵的、動(dòng)植物細(xì)胞組織培養(yǎng)的、酶反應(yīng)等各種生物工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程獲得的生物原料，經(jīng)提取分離...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】泡沫的消除有哪些方法？
答案：調(diào)整培養(yǎng)基中的成分（如少加或緩加易起泡的原料）或改變某些物理化學(xué)參數(shù)（如pH值、溫度、通氣和攪拌）或者改變發(fā)酵工藝（如采...

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目前最常見(jiàn)的高分子聚合物絮凝劑有（）。

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根據(jù)過(guò)濾機(jī)理，過(guò)濾操作可分為（）和（）。

固液分離的方法有：（）、浮選、（）、介質(zhì)過(guò)濾、離心。

雜蛋白的去除方法有（）。

目前最常見(jiàn)的高分子聚合物絮凝劑有（）。

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