問答題簡述發(fā)酵中泡沫產生的原因,影響因素及消除方法?
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1.單項選擇題檸檬酸合成中黑曲霉對Mn2+要求是:()
A.過量
B.適量
C.亞適量
D.無關
2.單項選擇題由葡萄糖(C6H12O6)生成檸檬酸(CH8O7)的途徑中,檸檬酸發(fā)酵對糖的理論轉化率為:()
A.50%
B.100%
C.106.7%
D.都不對
3.單項選擇題在淀粉水解糖的制備方法中,糖化液質量最好的是()
A、酸水解法
B、雙酶法
C、酸酶法
D、酶酸法
4.單項選擇題MP生產菌株細胞膜透性變化的關鍵是:()
A.細胞形態(tài)異常
B.不飽和脂肪酸減少
C.不飽和脂肪酸增加
D.都不對
最新試題
氧化磷酸法是以酵母為工具,加入AMP、葡萄糖、無機磷,經37°C培養(yǎng)發(fā)酵,生產ATP。
題型:判斷題
凝膠層析分離純化廣泛用于分離氨基酸、多肽蛋白質、酶及多糖等藥物。
題型:判斷題
制備降鈣素工藝中,要將豬甲狀腺絞碎,用丙酮脫脂,制成脫脂的豬甲狀腺丙酮粉。
題型:判斷題
生化藥物檢測方法要求重現(xiàn)性好,有較高的靈敏度和專屬性。
題型:判斷題
微載體培養(yǎng)動物細胞是適合大規(guī)模生產動物細胞以獲取生物制品的非常有價值的培養(yǎng)技術。
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基因工程藥物的生產是一項十分復雜的系統(tǒng)工程,其基本過程可分為上游階段和下游階段。
題型:判斷題
降鈣素分子的極性較強,易溶于水和堿性溶液。
題型:判斷題
生物活性物質可來源于動物的胰臟、腦、心臟、肝臟、小腸、胃粘膜等等。
題型:判斷題
同一種生物體或組織可產生結構完全不同的物質及結構相似的物質。
題型:判斷題
生物體內酶在各部位的含量是不同的,選擇適宜的生物原料,確保該部位的含量較高。
題型:判斷題