問答題
①基礎代謝; ②食物特殊動力作用; ③勞動耗能; ④供給生長發(fā)育需要。
①參與體內(nèi)生物氧化與能量代謝; ②參與維生素B6和煙酸的代謝; ③參與體內(nèi)的抗氧化防御系統(tǒng)和藥物代謝。
①沒有加工過的糧谷類(全谷)及豆類;干酵母; ②動物的內(nèi)臟(肝、腎、心)和瘦肉、堅果。