新鮮菠蘿可以不用淡鹽水浸泡就可直接食用。

造成畸形草莓的因素往往是在種植的過程中濫用激素造成的。

牛羊肉含有較豐富的蛋白質(zhì)，高達(dá)18%~20%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)含B族維生素高于禽類原料。

干貨制品原料與鮮活原料相比，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)大量流失。

姜黃粉和姜黃素屬于化學(xué)合成添加劑。

不同類型的油脂，在不同的條件都會(huì)下發(fā)生不同的變化，這些變化都會(huì)導(dǎo)致油脂的酸敗。

橘子可以利用不同成熟期品種，輔以儲(chǔ)藏，全年可不斷供應(yīng)。

大多數(shù)魚沒有眼瞼，不能閉合，魚死后可以從眼睛判斷其新鮮程度。

食鹽是一類極為重要的最基本的咸味調(diào)味品，除用于調(diào)味外，還具有一定的生理作用，如調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡、滲透壓平衡、維持神經(jīng)、肌肉正常的興奮性等，成人每天攝入量為10克。

魚翅是指鯊魚、鰩魚等硬骨魚類鰭的干制品。