單項(xiàng)選擇題美國、()、法國、澳大利亞、阿根廷是世界小麥五大出口國,合占世界小麥總出口量的85%以上。
A.中國
B.加拿大
C.日本
D.英國
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題玉米的主要產(chǎn)地在()。
A.浙江、江蘇、福建
B.華北、東北、西南
C.東北、華北、青藏高原
D.主要在東北三省
2.單項(xiàng)選擇題綠豆按種皮顏色可分為()三大類。
A.青綠 、黃綠 、墨綠
B.淡綠 、黃綠 、墨綠
C.湖綠 、淡綠 、黃綠
D.墨綠、湖綠 、淡綠
3.單項(xiàng)選擇題通過()以上溫度對原料進(jìn)行加熱的保藏方法是高溫保藏法。
A.40℃
B.60℃
C.80℃
D.100℃
4.單項(xiàng)選擇題烹飪原料的選擇對烹飪工藝的實(shí)施對象,具有()的意義。
A.無關(guān)輕重
B.重要
C.一般化
D.可有可無
5.單項(xiàng)選擇題烹飪原料知識對烹飪學(xué)有()的意義。
A.至關(guān)重要
B.無
C.一般化
D.可有可無
最新試題
牛羊肉含有較豐富的蛋白質(zhì),高達(dá)18%~20%,營養(yǎng)價值高,同時含B族維生素高于禽類原料。
題型:判斷題
醬是以豆類為主要原料,利用微生物米曲霉,經(jīng)過一段時間發(fā)酵后制成,其生產(chǎn)工藝與醬油相似,機(jī)理完全一致。
題型:判斷題
魚翅是指鯊魚、鰩魚等硬骨魚類鰭的干制品。
題型:判斷題
黑胡椒、白胡椒是一種植物,只是加工方法不一樣。
題型:判斷題
魚翅本身味道鮮美,在烹飪時無需多用雞湯、味精來提味。
題型:判斷題
鮑魚每年7-8月水溫升高,鮑魚向深海作生殖移動,此時肉足豐厚,最為肥美。
題型:判斷題
腰果以顆粒大、色澤淡黃或白色、含油量大者為佳。
題型:判斷題
魚類經(jīng)過凍結(jié)長時間低溫儲藏,解凍后和鮮魚相差不大。
題型:判斷題
蜂蜜甜度高于蔗糖,對人體無害,抗齲齒,可作為糖尿病人的調(diào)味劑。
題型:判斷題
油品內(nèi)如水分增高,會引起油品的迅速酸敗。
題型:判斷題