單項選擇題α-氨基酸的結(jié)構(gòu)特點是（）。

A.α-碳原子上連接-NH2
B.α-碳原子上連接-COOH
C.α-碳原子上連接酮基
D.α-碳原子上連接-NH2和-COOH


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1.單項選擇題體內(nèi)的必需氨基酸共有（）種。

A.20
B.8
C.12
D.6

2.單項選擇題血漿中HDL的主要功能是（）。

A.轉(zhuǎn)運外源性甘油三酯及膽固醇
B.轉(zhuǎn)運內(nèi)源性膽固醇
C.轉(zhuǎn)運內(nèi)源性甘油三酯及膽固醇
D.逆向轉(zhuǎn)運膽固醇

3.單項選擇題關(guān)于脂肪的生物學(xué)功能錯誤的是（）。

A.供能
B.儲能
C.抗震
D.構(gòu)成生物膜

4.單項選擇題下列關(guān)于脂肪的闡述正確是（）。

A.脂肪又稱類脂
B.就是甘油脂類
C.脂肪是體內(nèi)直接供能者
D.脂肪又稱甘油三酯

5.單項選擇題氧化1g脂肪可釋放37.71KJ熱能，而氧化1克糖可釋放18KJ熱能，原因是脂肪含（）。

A.“C、H”元素多
B.“O”元素多
C.“C、O”元素多
D.“C”元素多