多項(xiàng)選擇題黃魚肚的主要產(chǎn)地是()。
A.江蘇
B.海南
C.浙江
D.福建
E.廣東
F.渤海
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1.多項(xiàng)選擇題常見的魚肚品種有()。
A.黃唇魚肚
B.廣肚
C.毛常肚
D.胱肚
E.黃魚肚
F.沙魚肚
2.多項(xiàng)選擇題獵取鹿尾的季節(jié)不一樣,鹿尾分為()。
A.春尾
B.秋尾
C.冬尾
D.臘尾
E.伏尾
F.霜尾
3.多項(xiàng)選擇題鹿尾有()之分,品質(zhì)各不一樣。
A.駝鹿
B.梅花鹿
C.長(zhǎng)頸鹿
D.馬鹿
E.麋鹿
F.長(zhǎng)角鹿
4.多項(xiàng)選擇題鹿筋以()色澤發(fā)黃、有光澤為佳。
A.堅(jiān)韌
B.條短
C.條長(zhǎng)
D.粗糙
E.粗大
F.細(xì)嫩
5.多項(xiàng)選擇題馬鹿筋的主要產(chǎn)地是()。
A.長(zhǎng)白山
B.松花江
C.鴨綠江
D.興安嶺
E.黑龍江
F.牡丹江
最新試題
魚膠凍制作過程中,魚膠的主要來源是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制凍時(shí),為了增加凍品的彈性,可以加入()
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魚膠凍的硬度主要取決于()
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制作高級(jí)清湯時(shí),需要使用()來澄清湯液。
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在制湯的后期,可加入()來提升湯的風(fēng)味。
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制作雞湯時(shí),為了使雞肉的營(yíng)養(yǎng)更多地融入湯中,可()
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制湯時(shí),使用砂鍋的主要優(yōu)點(diǎn)是()
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蝦茸在制作過程中,為了使其口感更加豐富,可以加入()
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制作鴨湯時(shí),為了減少鴨的腥味,可先將鴨()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制湯過程中,湯的味道會(huì)隨著時(shí)間的變化而()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題