富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）

（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來(lái)源。

在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。

大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）

簡(jiǎn)述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。

大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。

以下哪些是氟過量時(shí)的癥狀（）

酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。

下列食物中存在反式脂肪酸的有（）

水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。