高筋面粉適用于（）

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。

面包酵母可分為（）種。

九層馬蹄糕的主料是（）

面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。