最新試題
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
水晶蝦餃屬于（）
高筋面粉適用于（）
蘇式糕點口味重（）
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
吉士粉呈（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
能增加面點甜味的是（）
九層馬蹄糕的主料是（）