最新試題
面包酵母可分為（）種。
九層馬蹄糕的主料是（）
果醬屬于（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
川式點心的代表品種是（）
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）
烘焙產品的發(fā)展趨勢是（）
面包以（）為主要生產原料。