最新試題
烙餅適宜用()
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
攪拌機和面團時要用()肉餡的絞制。
為了增加面團的筋性,可以加少量()
戚風蛋糕灌模完成后()
適合烙熟的品種是()
面包以()為主要生產(chǎn)原料。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
九層馬蹄糕的主料是()
能提高面團筋性的原料是()