最新試題
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
能提高面團筋性的原料是（）
蘇式糕點口味重（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
面包酵母可分為（）種。
能增加面點甜味的是（）
高筋面粉適用于（）
九層馬蹄糕的主料是（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）