單項(xiàng)選擇題食品污染按污染物的性質(zhì)可分為生物性、（）和物理性污染三類。
A.動(dòng)物性
B.植物性
C.加工性
D.化學(xué)性
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1.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民平衡膳食寶塔中要求成人毎日禽畜肉攝入量（）克。
A.5-10
B.10-15
C.15-20
D.50-75
2.單項(xiàng)選擇題科學(xué)的膳食制度（）營(yíng)養(yǎng)素的消化、吸收和利用。
A.減少
B.減弱
C.不利于
D.有利于
3.單項(xiàng)選擇題膳食模式即（）是指人們攝入主要食物的種類、數(shù)量及其比例。
A.膳食構(gòu)成
B.膳食形成
C.膳食要求
D.膳食條件
4.單項(xiàng)選擇題食醋的酸味來(lái)自于其中含有的一定量的（）。
A.脂肪酸
B.醋酸
C.琥珀酸
D.乳酸
5.單項(xiàng)選擇題蛋類鐵的生物利用率很低，僅為（）。
A.約8%
B.約2%
C.約6%
D.約7%
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