單項(xiàng)選擇題包裝是實(shí)現(xiàn)果蔬商品標(biāo)準(zhǔn)化的重要措施,最便于攜帶的包裝是:()
A、條筐
B、木箱
C、塑料薄膜小包裝
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1.單項(xiàng)選擇題在果蔬商品化處理過(guò)程中,切分能夠()
A、延長(zhǎng)果蔬的貯藏壽命
B、提高果蔬的商品價(jià)值
C、既能提高果蔬的商品價(jià)值,又能延長(zhǎng)果蔬的貯藏壽命。
2.單項(xiàng)選擇題葡萄采收的適宜時(shí)期為:()
A、晴天上午晨露消失
B、太陽(yáng)曝曬
C、陰雨連綿、濃霧未散
3.單項(xiàng)選擇題黃瓜、茄子、絲瓜等蔬菜的適宜采收期應(yīng)該在()
A、葉片枯黃
B、種子膨大硬化之前
C、果皮硬化的時(shí)候。
4.單項(xiàng)選擇題確定果實(shí)成熟度的關(guān)鍵因素是()
A、底色
B、面色
C、面色比底色重要
5.單項(xiàng)選擇題用于長(zhǎng)期貯藏的果實(shí)最好在()
A、可采成熟度
B、食用成熟度
C、生理成熟度采收為適。
最新試題
以下哪種條件更易造成果蔬冷害的發(fā)生?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
無(wú)氧呼吸、發(fā)酵作用、酒精發(fā)酵與乳酸發(fā)酵的基本原理是相同的。
題型:判斷題
在采后果蔬的貯藏保鮮過(guò)程中,有氧呼吸和無(wú)氧呼吸是同時(shí)存在的,只是無(wú)氧呼吸所占比例很小。
題型:判斷題
果蔬采后蒸騰失水的途徑有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列哪些果實(shí)采收后,在一定條件下,用適量乙烯利處理它們能使其出現(xiàn)呼吸高峰,但不會(huì)誘導(dǎo)內(nèi)源乙烯峰的出現(xiàn)()
題型:多項(xiàng)選擇題
打蠟或涂膜處理適用于所有的果蔬,不僅可以降低果蔬水分的損失,還可以改善產(chǎn)品的外觀。
題型:判斷題
下列哪些指標(biāo)能反映果蔬呼吸作用的強(qiáng)弱?()
題型:多項(xiàng)選擇題
冷害的癥狀包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列哪些果實(shí)在采后過(guò)程中,我們可以辨別出其從生理成熟到完熟的明顯變化?()
題型:多項(xiàng)選擇題
果蔬采后病害包括生理性病害(生理失調(diào))和病理性病害兩大類,二者之間無(wú)關(guān)聯(lián)性。
題型:判斷題