單項(xiàng)選擇題小于2歲兒童的食物應(yīng)切成（）。
A.較大塊
B.小丁
C.碎末和泥
D.細(xì)絲
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1.單項(xiàng)選擇題小兒膳食應(yīng)避免吃過粗過硬過油及辛辣的食品，小于2歲的食物應(yīng)切成碎末和泥，3~6歲的食物可以（）。
A.切成較大塊
B.切成小丁
C.去骨
D.去刺
2.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于碳水化合物的主要功能錯(cuò)誤的是（）。
A.供給熱能
B.修補(bǔ)組織
C.構(gòu)成身體組織
D.幫助脂肪氧化
3.單項(xiàng)選擇題脂肪的功能之一是（）。
A.供給熱能
B.修補(bǔ)組織
C.構(gòu)成新組織
D.增強(qiáng)抵抗力
4.單項(xiàng)選擇題膳食纖維的作用是（）。
A.促進(jìn)腸蠕動(dòng)
B.有利排便
C.清潔腸道
D.以上都是
5.單項(xiàng)選擇題膳食纖維能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有利排便，具有清潔腸道的作用，主要來源于（）。
A.廋肉
B.牛奶、豆制品
C.蔬菜
D.蝦皮
最新試題
早餐應(yīng)當(dāng)占總熱量的28%~30%，午餐是40%左右，午點(diǎn)是5%，晚餐是25%。
題型：判斷題
（）的水具有較強(qiáng)的溶解力、擴(kuò)散力、乳化力和代謝力，可以加速人體的物質(zhì)代謝，從而增強(qiáng)嬰幼兒的體質(zhì)，提高免疫力。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）不屬于幼兒合理膳食的內(nèi)容。
題型：單項(xiàng)選擇題
幼兒還喜歡吃清淡而有自然色、香、味、形的食物。
題型：判斷題
保育員應(yīng)對嬰幼兒每天的膳食情況（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
嬰幼兒出現(xiàn)頭發(fā)枯黃等癥狀，可能是由于（）攝入不足。
題型：單項(xiàng)選擇題
小兒缺鐵性貧血如今已不是世界上普遍的營養(yǎng)性疾病。
題型：判斷題
嬰兒的營養(yǎng)目的是只強(qiáng)調(diào)要一個(gè)又白又胖的身體健康的娃娃。
題型：判斷題
“在幼兒園活動(dòng)時(shí)，多多在秋千上高興地蕩來蕩去，幾名小朋友在后面推他，突然秋千一側(cè)的鐵鏈斷裂，多多從秋千上跌下，造成右腿骨折?！北景咐龑伲ǎ?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題
（）會使正常的能量代謝遭到破壞，尤其是體溫身升高時(shí)，營養(yǎng)物質(zhì)的消耗增加。
題型：單項(xiàng)選擇題