填空題除去蛋白質(zhì)變性的因素,已經(jīng)變性的蛋白質(zhì)逐漸護(hù)膚原來(lái)的高級(jí)結(jié)構(gòu),又重新表現(xiàn)出該蛋白質(zhì)的生物活性,這個(gè)過(guò)程稱為()。
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