單項(xiàng)選擇題從大麥中稱取1000g樣品，放在選粒器上部，加蓋、開動(dòng)電機(jī)、準(zhǔn)確振蕩（），計(jì)算選粒試驗(yàn)。

A、1分鐘 
B、2分鐘 
C、4分鐘 
D、5分鐘


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1.單項(xiàng)選擇題某牛乳在25℃時(shí)測(cè)得的乳稠計(jì)讀數(shù)為29.8°，則20℃時(shí)應(yīng)為（）。

A、30.2°
B、30.8°
C、31.8°
D、35°

2.單項(xiàng)選擇題二硫腙比色法測(cè)Pb含量，選擇測(cè)定波長(zhǎng)為（）。

A、540nm
B、510nm
C、610nm
D、440nm

3.單項(xiàng)選擇題元素周期表有（）短周期。

A、7個(gè)
B、2個(gè)
C、4個(gè)
D、3個(gè)

4.單項(xiàng)選擇題在某食品消化液中加入K2CrO4溶液后有黃色沉淀產(chǎn)生，說明該食品中可能有（）。

A、Mn2+ 
B、Mg2+ 
C、Pb2+ 
D、Cu2+

5.單項(xiàng)選擇題常用抗氧化劑中對(duì)人體有一定毒副作用的為（）。

A、維生素C
B、維生素E
C、茶多酚
D、BHA