以下點心制品使用高筋面粉制作的是（）。

膨松面坯膨松具備的條件，以下說法正確的是（）。

以下哪種餡心是廣式點心中常見的熟葷餡？（）

三鮮餡指的是（）。

叉燒酥制品成熟后，會呈現(xiàn)出明顯的（）。

香麻煎軟餅要（）。

蒸制面點時，應(yīng)將生坯按一定的間距整齊地擺入墊有（）的蒸屜內(nèi)。

對叉燒酥制作過程中，說法正確的是（）。

擘酥在廣式面點工藝中常是以（）為皮，蛋水面為心經(jīng)開酥工藝制成的層酥。

以下關(guān)于熟制像形蘿卜說法，不正確的是（）。