目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

下列微生物以無(wú)機(jī)物作為能源物質(zhì)的是（）

在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時(shí)，最好選用（）的細(xì)菌。

能夠以二氧化碳作為基本碳源的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型是（）

驅(qū)動(dòng)E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）

水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

寄生微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型屬于（）

罐藏食品的殺菌是指（）