以下屬于食材范疇的有（）

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是（）

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。