食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

精于制湯是魯菜特點之一。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。

以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

以下屬于食材范疇的有（）

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。