單項選擇題果蔬切丁機的片料厚度可以通過調(diào)整（）加以調(diào)控。

A.定刀片
B.橫切刀
C.圓盤刀
D.A和B


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2.單項選擇題懸輥盤磨機的進料粒度（）。

A.在30~40mm之間
B.在44~125μm之間
C.在88~150μm之間
D.<150μm

3.單項選擇題x射線異物探測器對食品中（）的檢測敏感度最小。

A、骨骼
B、金屬粒子
C、塑料
D、玻璃

4.單項選擇題為了除去果汁中的部分有機酸可采用（）設(shè)備。

A.反滲透
B.超濾
C.電滲析
D.微孔過濾

5.單項選擇題超臨界萃取設(shè)備可以通過（）實現(xiàn)萃取劑與萃取物的分離。

A.吸附
B.降低溫度
C.降低壓力
D.A、B和C