單項選擇題教學時,案例研討采用高級服務員與其他初、中級服務員研討形式,可以()。

A、將上級指示和決策傳達給初、中級服務員
B、提高初、中級服務員業(yè)務水平
C、使培訓難度、深度加大
D、擴大培訓范圍


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1.單項選擇題當我們由于工作水平或粗心大意等原因,給客人造成不便或損失時,飯店和當事人除了要立即糾正、采取補救措施外,還應當()。

A、給客人沖減費用
B、主動向客人表示歉意,爭取客人的諒解
C、對當事人作出處理
D、將影響控制在最小的范圍

2.單項選擇題1平方公里等于()。

A、1000公頃
B、150畝
C、1500畝
D、106平方米

3.單項選擇題下列選項不屬于客房服務員保潔工作表作用的是()。

A、如實反映客房狀況
B、處理意外情況的憑據(jù)
C、用于領班給員工分派工作任務
D、做為工作成果評比的依據(jù)

4.單項選擇題從業(yè)人員的道德自覺性越高,越能遵守規(guī)章制度,而這種()又有助于提高從業(yè)人員的道德修養(yǎng)。

A、規(guī)章制度
B、強制要求
C、良好的法制觀念和組織紀律性
D、行政命令

5.單項選擇題職業(yè)道德的原則與企業(yè)為保障其發(fā)展所制定的一系列規(guī)章制度的()是一致的。

A、條文
B、要求
C、精神實質
D、程序標準