單項選擇題食品企業(yè)不得使用（）的食品添加劑。
A、標(biāo)識不清
B、標(biāo)識不符合要求
C、來源不明
D、其它皆是
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1.單項選擇題食品企業(yè)對無法提供合格證明文件的采購物資，應(yīng)當(dāng)（）。
A、根據(jù)產(chǎn)品的可信度決定是否使用
B、進行感官檢驗后使用
C、依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行檢驗后使用
2.單項選擇題食品企業(yè)所采購物資進廠后，應(yīng)（）存放。
A、按習(xí)慣
B、任意
C、分類分區(qū)并加貼標(biāo)識
3.單項選擇題食品企業(yè)對生產(chǎn)急需、來不及檢驗而須先投入使用的采購物資，經(jīng)審批后予以緊急放行。緊急放行物資應(yīng)單獨堆放，按批次（編號）掛牌標(biāo)識并加掛（）標(biāo)識牌。
A、例外轉(zhuǎn)序
B、緊急放行
C、特殊物資
D、不合格品
4.單項選擇題食品企業(yè)對經(jīng)檢驗/驗證不合格的采購物資，可以做（）處理。
A、退貨
B、接收
C、退貨或讓步接收
D、銷毀
5.單項選擇題食品企業(yè)對所采購物資的供應(yīng)商評價包括（）等內(nèi)容。
A、索證
B、樣品評價
C、現(xiàn)場評價
D、其它皆是
最新試題
下列實體可以做為綠色食品申請人的是（）
題型：單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：單項選擇題