多項選擇題生產(chǎn)車間內()能滿足生產(chǎn)要求,并設有盛裝廢棄物的專用容器
A、溫度
B、濕度
C、空氣潔凈度
D、廁所
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1.多項選擇題生產(chǎn)車間內應有()設施,保持完好。
A、防腐
B、防塵
C、防蠅
D、防鼠防蟲
2.多項選擇題生產(chǎn)車間進口處應設置()等設施,保持完好,使用正常。必要時還應設有工作鞋(靴)消毒池。
A、更衣
B、洗手
C、廁所
D、消毒
3.多項選擇題生產(chǎn)人員應保持良好的個人衛(wèi)生,以下哪些為正確選項()
A、不留長指甲,不涂指甲油,不佩戴首飾、飾品等進行生產(chǎn)操作,不將與生產(chǎn)無關的個人用品帶入生產(chǎn)車間
B、不得穿戴工作服、工作帽、工作鞋進入與生產(chǎn)無關的場所
C、頭發(fā)可外露
D、不得在車間內吃食物、吸煙和隨地涕吐
4.多項選擇題進入車間人員應穿戴好(),并洗手、消毒。接觸直接入口食品的人員還需配戴口罩。
A、工作服
B、耳環(huán)
C、工作鞋(靴)
D、工作帽
5.多項選擇題企業(yè)應對員工進行崗前培訓和定期培訓,學習食品安全()、企業(yè)管理制度和其他食品安全知識,并做好記錄,建立檔案。
A、法律
B、規(guī)章
C、標準
D、法規(guī)
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HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是()
題型:單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎是()。
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食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是()。
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根據(jù)應急管理的時間序列,管理流程包括以下哪項內容?()
題型:多項選擇題
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食品加工企業(yè)有毒化學物質的管理,下列說法錯誤的是()。
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