單項(xiàng)選擇題樣品放在溫度為()℃,一個(gè)大氣壓的電加熱烘箱內(nèi)干燥90min,得到樣品的損失重量。
A、130~133
B、100~110
C、105±2
D、110±2
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1.單項(xiàng)選擇題GB1355中對(duì)小麥粉中水分規(guī)定指標(biāo)特一粉要求是()
A、≤13.5%
B、≤14.0%
C、13.5%±0.5
D、14.0%±0.5
2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)GB2760要求,食品添加劑加入原則是()
A、未進(jìn)行規(guī)定的產(chǎn)品可以加入防腐劑
B、規(guī)定不得加入的即為不能添加的
C、未對(duì)加入量進(jìn)行規(guī)定的可任意添加
D、未明確規(guī)定可加入的添加劑在相應(yīng)的產(chǎn)品中不得加入
3.單項(xiàng)選擇題樣品水分含量達(dá)17%以上時(shí),樣品難以粉碎,且粉碎時(shí)水分損失較大,測量樣品水分應(yīng)采用先在()下干燥3-4小時(shí),然后粉碎再測定水分。
A、30℃
B、50℃
C、80℃
D、100℃
4.單項(xiàng)選擇題不被固定相吸附或溶解的氣體,從進(jìn)樣開始到柱后出現(xiàn)濃度最大值所需要的時(shí)間是()。
A、固定時(shí)間
B、死時(shí)間
C、保留時(shí)間
D、相對(duì)保留時(shí)間
5.單項(xiàng)選擇題標(biāo)注凈含量為50g<Qn≤200g的產(chǎn)品凈含量標(biāo)注字符高度不得低于()mm
A、2
B、3
C、4
D、6
最新試題
重復(fù)性測試表征的是測試的()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行()平行試驗(yàn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量,顯色生成的偶氮化合物呈()
題型:單項(xiàng)選擇題
肉類水分的測量點(diǎn)應(yīng)為()
題型:單項(xiàng)選擇題
亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色,需在()內(nèi)判定結(jié)果。
題型:單項(xiàng)選擇題
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題型:多項(xiàng)選擇題
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題型:單項(xiàng)選擇題
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題型:單項(xiàng)選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類()
題型:多項(xiàng)選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽,應(yīng)在()條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
題型:單項(xiàng)選擇題