單項選擇題如果發(fā)酵工程生產(chǎn)的產(chǎn)品是菌體,菌體分離采用的方法是()
A.蒸餾
B.過濾
C.萃取
D.離子交換
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1.單項選擇題誘變處理時所用的出發(fā)菌細胞應(yīng)處于()
A.延遲期
B.對數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
2.單項選擇題連續(xù)發(fā)酵中的恒濁培養(yǎng)所控制的對象為()
A.培養(yǎng)液流速
B.菌液密度
C.生長速度
D.發(fā)酵液體積
3.單項選擇題發(fā)酵液中含量最高的成分為()
A.水分
B.蛋白質(zhì)
C.發(fā)酵產(chǎn)物
D.菌體
4.單項選擇題抗生素的合成是在微生物生長的()
A.延滯期
B.對數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
5.單項選擇題目前發(fā)酵工業(yè)常用的處理菌體、固形物雜質(zhì)和懸浮物等固體物質(zhì),保證處理液澄清的主要方法為()
A.離心和過濾
B.離心和萃取
C.蒸餾和萃取
D.離子交換和過濾
最新試題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型:判斷題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型:判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標,過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型:判斷題
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
題型:判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
題型:判斷題