填空題發(fā)酵工廠中的斗式提升機(jī)的卸料方式有()該卸料方式適合于()物料的卸料。另一種卸料方式為(),該卸料方式適合于黏度較大或較重不易甩出的物料的卸料。
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1.單項(xiàng)選擇題由于大生產(chǎn)中所使用的好氣性發(fā)酵罐是受壓容器,因此封頭選用()封頭。
A.錐形
B.橢圓或蝶形
C.蝶形或錐形
D.球形或錐形
2.單項(xiàng)選擇題味精廠等電罐在低溫等電點(diǎn)操作時,罐中蛇管內(nèi)可用()使罐內(nèi)的等電點(diǎn)液降溫。
A.冰鹽水或氨
B.自來水
C.氨
D.冷凝水
3.單項(xiàng)選擇題氣升式動物細(xì)胞培養(yǎng)反應(yīng)器與攪拌式動物細(xì)胞反應(yīng)器相比不正確的是()。
A.產(chǎn)生的湍動溫和而均勻,剪切力相當(dāng)??;
B.無泡沫形成,裝料系數(shù)可以達(dá)到95%;
C.無機(jī)械運(yùn)動部件,因而細(xì)胞損傷率比較低;
D.反應(yīng)器通過直接噴射空氣供氧,氧傳遞速率高。
最新試題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
溫度計校驗(yàn)補(bǔ)償最大不得超過1℃,做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)需提交過程校正記錄,做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)在空罐后,在下一罐使用時需重新校驗(yàn)。
題型:判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
發(fā)酵罐出酒時使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時,當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
題型:判斷題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題