母種滅菌的設備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。

截斷蟲源、分室操作、菇前預防、嚴密監(jiān)測是食用菌蟲害系統(tǒng)控制要點。

食用菌母種培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)種類越多越好。

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點。

銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風量，切忌高溫。

食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）

目前世界上只有我國進行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）

某些食用菌如平菇和香菇，在子實體分化時不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實體，這種特性稱變溫結(jié)實。

食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時就會逐漸死亡。

原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。