下列可以提高葉黃素穩(wěn)定性的措施是（）。

下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。

下列哪個不能用來進行混濁果汁均質(zhì)？（）

果蔬汁加工傳統(tǒng)的方法是先將產(chǎn)品熱灌裝于容器中，密封后在熱蒸汽中殺菌，殺菌條件一般在60-100℃。

經(jīng)過濕腌法所得的制品，其色澤和風味不及干制腌品。

減壓煮制所得的食品色、香、味都比常壓煮制好。

糖制品加糖時配制的濃糖液濃度是（）。

下列不是鮮切果蔬的不良變化的是（）。

吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。

磷酸鹽不可作為食品品質(zhì)改良劑作用于食品以改進組織結(jié)構(gòu)和口感。