多項選擇題兒童、青少年食品強化必須符合的要求包括（）

A.強化營養(yǎng)素的量與原食品中的量相加應(yīng)符合規(guī)定的每日營養(yǎng)素供給量
B.要盡可能采用天然強化劑
C.添加的強化營養(yǎng)素應(yīng)與原食品中其他營養(yǎng)素相協(xié)調(diào)，以免產(chǎn)生新的不平衡
D.應(yīng)首先保證色香味，使兒童、青少年愛吃
E.應(yīng)考慮強化的營養(yǎng)素在體內(nèi)的吸收利用和加工貯存運輸過程中的破壞和損失


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1.多項選擇題毒素型食物中毒與感染型食物中毒比較，其特點有（）

A.病原為致病菌
B.病原為細菌產(chǎn)生的毒素
C.潛伏期至少在4h以上
D.潛伏期很短，多數(shù)為1-2h
E.病人基本不發(fā)燒

2.多項選擇題自然疫源性地方病發(fā)生和流行的三個要素包括（）

A.病原體
B.媒介
C.宿主
D.動物
E.易感人群

3.單項選擇題我國15-34歲女性的首位意外事故死因是（）

A.車禍
B.燒傷
C.中毒
D.自殺

4.單項選擇題熱帶、亞熱帶發(fā)展中國家最重要的心臟病是（）

A.心肌炎
B.風濕性心臟病
C.冠心病
D.肺心病