下列各項食品制作過程中,運用了真菌發(fā)酵技術(shù)的是()
①酸奶
②米酒
③豆腐
④食醋
⑤面包
⑥牛肉干
A.①②④
B.②④⑤
C.①③④
D.②③⑤
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A.面包
B.酸奶
C.啤酒
D.饅頭
A.蘋果醋
B.西瓜汁
C.酸奶
D.泡菜
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.藍細菌
D.醋酸菌
為了探究有關(guān)食品腐敗的問題,李敏同學(xué)取三個相同的錐形瓶,各加入50毫升牛奶,高溫煮沸后按下表要求進行處理。下列分析錯誤的是()
A.實驗前將錐形瓶中的牛奶高溫煮沸,目的是殺滅原有的細菌
B.甲瓶與乙瓶形成一組對照實驗,探究的是溫度對食品腐敗速度的影響
C.甲瓶與丙瓶形成一組對照實驗,實驗的變量是牛奶中有無細菌
D.乙瓶與丙瓶形成一組對照實驗,實驗的變量是瓶口是否敞開
A.大腸桿菌
B.酵母菌
C.蘑菇
D.木耳
最新試題
萌萌把果凍狀的瓊脂裝進一個透明的塑料袋中,再將一個乒乓球放到瓊脂中間,最后用線扎好袋口,一個簡單的動物細胞模型就做成了。與真實的動物細胞相比,這個模型中的塑料袋、乒乓球、瓊脂分別相當(dāng)于細胞結(jié)構(gòu)中的()
按照人體的結(jié)構(gòu)層次排序,正確的是()
下列是某同學(xué)使用光學(xué)顯微鏡時的一些操作方法,正確的是()
如果你的皮膚不慎被劃破,不但流血,還感到疼痛,說明皮膚中含有哪些組織?()
魯山是山東省四大高山之一,請你根據(jù)我們所學(xué)的知識作出正確的選擇,下列描述中能構(gòu)成一個生態(tài)系統(tǒng)的是()
如圖表示某細胞分裂過程中遺傳物質(zhì)數(shù)量變化曲線,正確的是()
下列實例中,哪一項受光的影響?()
在顯微鏡下觀察到的洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細胞的形狀很規(guī)則,而人體口腔細胞的形狀不規(guī)則,這是因為洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細胞具有()
下列各項中,和藕斷絲連中的“絲”屬于同一組織的是()
用顯微鏡觀察經(jīng)染色的人體口腔上皮細胞臨時裝片,觀察到的實驗現(xiàn)象與原因分析不吻合的一項是()