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填空題營(yíng)養(yǎng)素一般分為六類，即蛋白質(zhì)、脂類、（）、礦物質(zhì)、水和維生素。

1.填空題在身長(zhǎng)和體重的評(píng)價(jià)中，（）是反映小兒近期生長(zhǎng)狀況最為靈敏的指標(biāo)，身長(zhǎng)則主要反映遠(yuǎn)期的生長(zhǎng)情況.

2.填空題如果年齡別身長(zhǎng)和身長(zhǎng)別體重均低于正常，則為嚴(yán)重（）。

3.填空題生理功能指標(biāo)常用的有：握力和背肌力，為骨骼肌肉的基本指標(biāo)；肺活量，為呼吸系統(tǒng)的基本指標(biāo)；（）和血壓，為心血管系統(tǒng)的基本指標(biāo).

4.填空題出生時(shí)新生兒的頭圍大于胸圍。，到小兒1歲左右，胸圍才趕上頭圍。若小兒超過(guò)1歲半，（）仍小于頭圍，則說(shuō)明發(fā)育不良.

5.填空題最重要和常用的形態(tài)指標(biāo)（）和體重。