多項選擇題品出廠以后，在運輸過程中需要采取防護措施，其目的是（）。

A、保護食品不受潛在污染源的危害；
B、保護食品不受可能使食品變得不適于消費的損傷；
C、有效控制食品中病源和致病微生物的孳生以及毒素的產(chǎn)生；
D、防止在達到目的地后，食品的狀況已不適于消費。


你可能感興趣的試題

1.多項選擇題某消費者在一家大型超市購買了一袋速凍水餃，食用后出現(xiàn)頭暈、嘔吐等癥狀，預向消費者協(xié)會投訴，以下正確的做法是（）。

A、保存好所購買的食品、剩余食物、包裝容器以及購物小票；
B、反映的問題盡量清楚準確，如被投訴單位的名稱、地點、可疑衛(wèi)生問題等；
C、與被投訴單位的負責人進行交涉，強行要求退貨或者索賠；
D、說清楚自己的姓名、聯(lián)系方式。

4.多項選擇題根據(jù)《食品安全法》中規(guī)定，預包裝食品應(yīng)當有（）及法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。

A、產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件；生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式；
B、成分或配料表；
C、所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；
D、生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號

5.多項選擇題國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，以下（）信息由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布。

A、國家食品安全總體情況；
B、食品安全風險評估信息和食品安全風險警示信息；
C、重大食品安全事故及其處理信息；
D、其他重要的食品安全信息和國務(wù)院確定的需要統(tǒng)一公布的信息。