多項(xiàng)選擇題應(yīng)用平衡膳食寶塔應(yīng)當(dāng)把營養(yǎng)與美味結(jié)合起來，按照同類互換、多種多樣的原則調(diào)配一日三餐。同類互換就是以（）.

A.糧換糧
B.豆換豆
C.肉換肉
D.果換菜
E.肉換魚


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1.多項(xiàng)選擇題鐵的良好來源應(yīng)包括（）.

A.動物血
B.菠菜
C.牛奶
D.動物肝臟
E.魚肉

2.多項(xiàng)選擇題以下食物蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的有（）.

A.肉類
B.谷類
C.豆類
D.蔬菜類
E.蛋類

3.多項(xiàng)選擇題下列哪些因素不影響基礎(chǔ)代謝（）.

A.年齡
B.性別
C.氣溫
D.民族
E.內(nèi)分泌激素

4.多項(xiàng)選擇題成年人機(jī)體能量消耗主要用于（）。

A.生長發(fā)育
B.基礎(chǔ)代謝
C.疾病能量代謝
D.食物特殊動力作用
E.活動與各種勞動

5.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于維生素的描述錯誤的是（）.

A.天然存在于食物中
B.人體每日合成的量不能滿足機(jī)體需要
C.不參與機(jī)體組成
D.每克維生素可提供16.81（4kcal）熱能
E.每日需要較多