多項選擇題尼克酸缺乏的典型癥狀有（）.
A.暗適應(yīng)能力下降
B.皮膚炎
C.神經(jīng)炎
D.腹瀉
E.癡呆
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1.多項選擇題人體每日能量的來源是以下哪幾種營養(yǎng)素（）
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.水
E.礦物質(zhì)
2.多項選擇題下列哪些烹飪方法會產(chǎn)生有毒物質(zhì)苯并（a）芘？（）
A.煙熏
B.燒烤
C.涼拌
D.蒸煮
E.油炸
3.多項選擇題下列哪些食物亞硝酸鹽含量較高？（）
A.新鮮果蔬
B.腐爛果蔬
C.霉變果蔬
D.腌制蔬菜
E.隔夜蔬菜
4.多項選擇題人體攝入鉛的來源有（）.
A.汽車尾氣
B.爆米花
C.鉛壺
D.油炸薯條
E.用報紙包裝的食品
5.多項選擇題垃圾焚燒會產(chǎn)生下列哪些有毒物質(zhì)？（）
A.二噁英
B.二氧化碳
C.多氯聯(lián)苯
D.亞硝胺
E.丙烯酰胺
最新試題
我國古代最早的膳食平衡理念是哪個中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
題型：單項選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施？
題型：問答題
毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項選擇題
阿托品可緩解下列哪種中毒的癥狀（）
題型：多項選擇題
對于運動員營養(yǎng)需要不正確的是（）。
題型：單項選擇題
某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因為其中含有（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)調(diào)查與營養(yǎng)監(jiān)測的區(qū)別有（）。
題型：多項選擇題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：單項選擇題
我國為了更好的保護孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊，其中包括對孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：單項選擇題