單項選擇題檢驗人員在接到樣品時要盡量()。

A、保存完好
B、保持狀態(tài)
C、當時檢測
D、拖延檢測


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1.單項選擇題檢驗過程中使用腐蝕性藥品在進行實驗時必須在()操作。

A、實驗臺上
B、通風廚內
C、寬敞空間
D、密閉空間

2.單項選擇題在正常范圍內,牛乳的酸度低,則()。

A、新鮮度高,熱穩(wěn)定性好
B、新鮮度低,熱穩(wěn)定性好
C、酸度高,熱穩(wěn)定性好
D、新鮮度低,熱穩(wěn)定性不好

3.單項選擇題檢測原奶亞硝酸鹽時,樣液與牛奶混合后,()分鐘后觀察。

A、1-2
B、2-3
C、3-4
D、1-3