名詞解釋真空/充氣包裝
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1.多項選擇題中國主要使用的茶飲料包裝有()。
A、玻璃瓶
B、金屬易拉罐
C、金屬三片罐
D、利樂包
E、聚酯瓶
2.多項選擇題對阻隔性包裝材料的要求是()。
A、具備阻隔性
B、保證自身無毒
C、無揮發(fā)性物質(zhì)
D、自身結構成分穩(wěn)定
3.多項選擇題真空包裝的目的是()。
A、減少包裝內(nèi)氧氣的含量
B、防止霉腐變質(zhì)
C、保持食品原有色、香、味
D、延長保質(zhì)期
4.單項選擇題下列()都是優(yōu)良的微波穿透材料。
A、金屬
B、玻璃
C、塑料
D、紙
5.多項選擇題咖啡的包裝要求包括()。
A、防氧化
B、防潮
C、阻氣
D、防高溫
最新試題
簡述鐵系脫氧劑的特點。
題型:問答題
簡述立式制袋充填包裝機的特點。
題型:問答題
日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術()
題型:單項選擇題
EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量,VA含量越高,塑料的柔軟性越好。
題型:判斷題
錫量越大,產(chǎn)生露鐵點的可能性就越小,因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。
題型:判斷題
硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好,可用于礦泉水瓶、飲料瓶,及冰淇淋、果凍等的包裝。
題型:判斷題
體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài),受熱后仍保持堅硬,當加熱達到一定高溫時聚合物分解。
題型:判斷題
風味食品在選擇包裝材料時需要考慮哪些因素()
題型:多項選擇題
采用紫外線對食品包裝材料進行殺菌時,需考慮到紫外線照射后會降低其熱封強度。
題型:判斷題
玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線,所以用玻璃和塑料包裝食品不會變色和褪色。
題型:判斷題