糖類可以分為單糖、低聚糖和多糖，下列全部屬于單糖的是（）。

葡萄糖開鏈結(jié)構(gòu)的旋光異構(gòu)體數(shù)目有（）

可以用于區(qū)別醛糖和酮糖的試劑是（）。

下列化合物名稱分別為（）。

醇脫水成烯的反應(yīng)遵循（）規(guī)律，即醇脫水時脫去含氫（）的（）碳原子上的氫。即主要產(chǎn)物是雙鍵上連有（）烴基的烯烴。

油脂是（）和（）所形成的酯。在室溫下呈液態(tài)的油脂稱為（），在室溫下呈固態(tài)的油脂稱為（）。

在烷烴分子中，只與另外一個碳原子直接相連的碳原子稱為（）原子；只與另外三個碳原子直接相連的碳原子稱為（）原子。烷烴不溶于（），易溶于（）。

的名稱是（），40%的（）水溶液稱為（），是有效的（）。

乙醇和乙二酸在性質(zhì)上明顯不同的是乙二酸容易發(fā)生（）。

下列物質(zhì)能加氫還原生成羥基酸的是（）。