單項(xiàng)選擇題直接滴定法在滴定過(guò)程中（）

A.邊加熱邊振搖
B.加熱沸騰后取下滴定
C.加熱保持沸騰，無(wú)需振搖
D.無(wú)需加熱沸騰即可滴定


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1.單項(xiàng)選擇題（）測(cè)定是糖類定量的基礎(chǔ)。

A、還原糖
B、非還原糖
C、葡萄糖
D、淀粉

2.單項(xiàng)選擇題索氏提取法測(cè)定脂肪時(shí)，抽提時(shí)間是（）。

A.用濾紙檢查抽提完全為止
B.虹吸產(chǎn)生后2小時(shí)
C.抽提6小時(shí)
D.虹吸20次

3.單項(xiàng)選擇題用乙醚作提取劑時(shí)（）。

A.允許樣品含少量水
B.樣品應(yīng)干燥
C.濃稠狀樣品加海砂
D.無(wú)水、無(wú)醇不含過(guò)氧化物

4.單項(xiàng)選擇題用乙醚提取脂肪時(shí)，所用的加熱方法是（）。

A.電爐加熱
B.水浴加熱
C.油浴加熱
D.電熱套加熱

5.單項(xiàng)選擇題測(cè)定牛奶中脂肪含量的常規(guī)方法是（）。

A.索氏提取法
B.酸性乙醚提取法
C.堿性乙醚提取法
D.巴布科克法