干法灰化的步驟包括（）。

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。