在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中，確定狀態(tài)參數(shù)，除了應(yīng)用拉烏爾定律，還用到了哪個定律（）

在干燥動力學(xué)中，對于對流干燥以下哪些因素條件是會影響干燥速率的？（）

下面關(guān)于精餾和蒸餾的說法正確的是（）

下列幾項中不屬于落球黏度計的使用條件的是（）。

吸附質(zhì)被吸附進吸附劑中時，什么階段是限速階段？（）

蒸發(fā)濃縮包含了“三傳原理”的哪些傳遞方式？（）

沸騰傳熱設(shè)備壁面越粗糙，汽化核心越（），沸騰傳熱系數(shù)α越（）。

工業(yè)上最常用的間歇蒸餾是（）

下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡化理解的歸一主線的描述，哪個是錯誤的（）

關(guān)于實際冷凍流程的討論哪個錯誤（）