單項(xiàng)選擇題壓縮空氣進(jìn)入發(fā)酵罐前需進(jìn)行滅菌，滅菌方法多種多樣，下列哪種方法廣泛用于工業(yè)生產(chǎn)特別是傳統(tǒng)檸檬酸（諾貝生化）和谷氨酸（河南味源）的生產(chǎn)（）。

A.加熱滅菌法
B.輻射殺菌法
C.靜電除菌法
D.介質(zhì)過濾除菌法


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1.單項(xiàng)選擇題培養(yǎng)基的連續(xù)滅菌是在發(fā)酵罐外進(jìn)行的，它具有專門的滅菌設(shè)備，所需的設(shè)備至少要有（）。

A.配料罐、連消塔、維持罐和冷卻器
B.預(yù)熱罐、配料罐、連消塔和維持罐
C.預(yù)熱罐、連消塔、維持罐和冷卻器
D.配料罐、預(yù)熱罐、連消塔和冷卻器

2.單項(xiàng)選擇題對間歇式滅菌及其發(fā)酵過程的敘述不妥的是（）。

A.培養(yǎng)基的間歇滅菌不需專門滅菌設(shè)備，投資少
B.培養(yǎng)基的間歇滅菌對蒸汽的要求較高，滅菌效果不太可靠
C.間歇滅菌是在發(fā)酵罐中進(jìn)行的
D.間歇滅菌屬于“實(shí)罐滅菌”的范疇

3.單項(xiàng)選擇題下列哪種措施不能有效防止和控制發(fā)酵過程中的雜菌污染（）。

A.對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌
B.對發(fā)酵罐進(jìn)行滅菌
C.改善操作環(huán)境
D.發(fā)酵時保持純種狀態(tài)

4.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)一般都要經(jīng)過搖瓶及種子罐的逐級擴(kuò)大培養(yǎng)，下列哪個不屬于擴(kuò)大培養(yǎng)的目的（）。

A.擴(kuò)大培養(yǎng)其目的是為發(fā)酵罐提供生長旺盛、活力較高的種子
B.擴(kuò)大培養(yǎng)其目的是為發(fā)酵罐提供細(xì)胞濃度適宜的接種量
C.擴(kuò)大培養(yǎng)其目的是為發(fā)酵罐提供生理狀態(tài)穩(wěn)定的種子
D.擴(kuò)大培養(yǎng)其目的是為發(fā)酵罐提供最佳的外部操作條件

5.單項(xiàng)選擇題動物細(xì)胞有懸浮培養(yǎng)、貼壁培養(yǎng)、包埋培養(yǎng)等多種形式，下列哪種生物反應(yīng)器不適合動物細(xì)胞的培養(yǎng)（）。

A.流化床反應(yīng)器
B.中空纖維反應(yīng)器
C.籠式通氣攪拌反應(yīng)器
D.機(jī)械攪拌通風(fēng)反應(yīng)器