單項(xiàng)選擇題下列方法不屬于濕熱滅菌法的是（）.
A.巴士滅菌法
B.火焰滅菌法
C.煮沸滅菌法
D.高壓蒸汽滅菌法
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題HACCP又稱為（）.
A.危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)
B.定量分析
C.食品生產(chǎn)的良好規(guī)范
D.預(yù)防性措施
2.單項(xiàng)選擇題鹽漬保藏方法要求食鹽溶液的濃度應(yīng)在（）以上
A、15%
B、20%
C、10%
D、25%
3.單項(xiàng)選擇題下列哪些不屬于食品風(fēng)味中的四原味（）
A、甜
B、辣
C、苦
D、咸
4.單項(xiàng)選擇題下列屬于酶的性質(zhì)的是（）.
A.高選擇性
B.連續(xù)性
C.可行性
D.專一性
5.單項(xiàng)選擇題在酶工程中，用來(lái)啤酒澄清常采用的是（）
A、固定化木瓜蛋白酶
B、果膠酶
C、葡聚糖酶
D、纖維素酶
最新試題
下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下面哪種細(xì)胞重組方式能形成重組細(xì)胞？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
發(fā)酵工程微生物種子擴(kuò)大培養(yǎng)是為了（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下面哪個(gè)選項(xiàng)是細(xì)胞融合技術(shù)應(yīng)用的成果？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)酵工業(yè)發(fā)展歷程中，最早采用非碳水化合物如烷烴、乙酸、天然氣、石油等為原料代糧發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)除了要供空氣外還要另外補(bǔ)充（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
PCR法檢測(cè)轉(zhuǎn)基因成分時(shí)，關(guān)于PCR產(chǎn)物的電泳結(jié)果說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題